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  3. 在畜牧生产中危害最大的霉菌毒素是

在畜牧生产中危害最大的霉菌毒素是

admin2011-03-14  49
问题 在畜牧生产中危害最大的霉菌毒素是
选项 A、青霉毒素
B、伏马菌素
C、呕吐霉素
D、黄曲霉毒素
E、玉米赤霉烯酮
答案D
解析 霉菌毒素是产霉菌在粮食或饲料上生长繁殖过程中产生的有毒二次代谢产物，至今检测到的霉菌毒素已超过350种，其中有几十种被公认为可对人和动物造成危害。目前，我国饲料中霉菌的感染率接近100％，带菌量超过国家标准的约为50％，主要有6种毒素，即黄曲霉毒素(AF)、呕吐毒素(DON)、T-2毒素、玉米赤霉烯酮(F2毒素)、烟曲霉毒素、赭曲霉毒素，其中危害最大的是黄曲霉毒素。故选答案D。
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