我国人民膳食中热量的主要来源是

admin2009-04-17 35

问题我国人民膳食中热量的主要来源是

选项 A、碳水化合物
B、维生素
C、蛋白质
D、脂肪
E、纤维素

答案A

解析在各种营养素中，产热的营养素有3种，即蛋白质、脂肪和碳水化合物，根据我国民族饮食习惯及生产情况，热能的主要来源是粮谷类的碳水化合物。其余来自食用油脂、动物性食品。一般来说，产热营养素产生的热能来源比例为：碳水化合物55%～70%，脂肪20%～25%，蛋白质12%～15%。

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