阻碍维生素A吸收的因素包括( )。

admin2013-02-22 27

问题阻碍维生素A吸收的因素包括( )。

选项 A、脂肪酸
B、植酸
C、碱性药物
D、草酸
E、矿物质

答案A，B，C，D

解析膳食成分中的植酸、草酸、脂肪酸，膳食纤维，以及碱性药物可阻碍维生素A吸收。

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公共营养师三级理论知识

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