污染食物诱发肝癌的真菌是

admin2019-08-14 6

问题污染食物诱发肝癌的真菌是

选项 A、红茶菌
B、乳酸杆菌
C、黄曲霉菌
D、酵母菌
E、蕈菌

答案C

解析黄曲霉污染所致的霉玉米、霉花生能致肝癌，主要是黄曲霉的代谢物黄曲霉毒素B1(AFB1)有强的致癌作用。

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基础知识

护理学（368）

卫生专业技术资格中级（师）

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