某水产批发市场购人一批大黄鱼，部分鱼鳞片有脱落，眼球略有塌陷，要判断这批鱼是否发生腐败变质，可选择的指标包括感官、物理、化学和微生物等方面，其中我国食品卫生标准中已被列入鱼、肉类蛋白腐败鉴定的化学指标是

admin2011-03-28 45

问题某水产批发市场购人一批大黄鱼，部分鱼鳞片有脱落，眼球略有塌陷，要判断这批鱼是否发生腐败变质，可选择的指标包括感官、物理、化学和微生物等方面，其中
我国食品卫生标准中已被列入鱼、肉类蛋白腐败鉴定的化学指标是

选项 A、组胺
B、K值
C、二甲胺
D、三甲胺
E、挥发性盐基总氮

答案E

解析

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/ki1N777K

本试题收录于：公共卫生执业医师题库执业医师分类

公共卫生执业医师

执业医师

相关试题推荐

尿红细胞管型，主要见于
A．自然自动免疫B．自然被动免疫C．人工自动免疫D．人工被动免疫E．被动自动免疫接种卡介苗属于
如果暴露因素较为少见，且又采用历史性队列研究，其暴露组应选择
在某地进行某肿瘤病因的病例对照研究，选择下列哪类人作为研究病例更为理想
苯二氮类药物作用特点为
A．限制或停止集市、集会、影剧院演出或者其他人群聚集的活动B．必须将尸体立即消毒，就近火化C．调集各级各类医疗保健员、卫生防疫人员参加疫情控制工作D．可以对甲类传染病疫区实行封锁E．对疑似甲类传染病病人，在明确诊断前，在指定场所进行医学观察
A．外来化合物自身具有的能导致机体损伤的能力B．化学物在一定接触条件下，对人体造成损害可能性的定量估计C．化学物在规定的使用方式和用量条件下，对人体健康不产生任何损害D．通过动物试验和对人群的观察，阐明某种外来化学物的毒性及其潜在危害E．以
某地发生一起疾病暴发，有10人发病，全部送医院治疗，并对其排出物进行了彻底消毒。至此，有人认为疫源地已经消灭，针对疫源地的各种措施可以结束，这种说法
关于非遗传毒性致癌物的叙述，不正确的是
A．早期诊断、隔离并彻底治愈患者B．注意营养，锻炼身体C．彻底消毒疾病源地D．广泛接种疫苗E．注射抗毒素或丙种球蛋白切断传播途径的措施是

随机试题

下列能使TBG升高的是
凉膈散的功用是
对应于常用工具栏里“复制”按钮的快捷键是(　　)。
内孔磨削可以在()上进行。
以下行为中，应缴纳契税的有（）。
[2015]下列有关审计风险的说法中，错误的是()。
内部业务流程指标主要不包括()
甲乙丙三人，他们的职业有律师、医生和教师，已知：(1)丙的收入比教师高；(2)甲的收入和医生不同；(3)医生的收入比乙少；根据以上条件，下列对甲乙丙三人身份判断正确的是：
双手调节器通常用来研究
Mostworthwhilecareersrequiresomekindofspecializedtraining.Ideally,therefore,thechoiceofan【C1】______shouldbemade

最新回复(0)

公共卫生执业医师

执业医师

尿红细胞管型，主要见于

A．自然自动免疫B．自然被动免疫C．人工自动免疫D．人工被动免疫E．被动自动免疫接种卡介苗属于

如果暴露因素较为少见，且又采用历史性队列研究，其暴露组应选择

在某地进行某肿瘤病因的病例对照研究，选择下列哪类人作为研究病例更为理想

苯二氮类药物作用特点为

某地发生一起疾病暴发，有10人发病，全部送医院治疗，并对其排出物进行了彻底消毒。至此，有人认为疫源地已经消灭，针对疫源地的各种措施可以结束，这种说法

关于非遗传毒性致癌物的叙述，不正确的是

A．早期诊断、隔离并彻底治愈患者B．注意营养，锻炼身体C．彻底消毒疾病源地D．广泛接种疫苗E．注射抗毒素或丙种球蛋白切断传播途径的措施是

下列能使TBG升高的是

凉膈散的功用是

对应于常用工具栏里“复制”按钮的快捷键是( )。

内孔磨削可以在()上进行。

以下行为中，应缴纳契税的有（）。

[2015]下列有关审计风险的说法中，错误的是()。

内部业务流程指标主要不包括()

甲乙丙三人，他们的职业有律师、医生和教师，已知：(1)丙的收入比教师高；(2)甲的收入和医生不同；(3)医生的收入比乙少；根据以上条件，下列对甲乙丙三人身份判断正确的是：

双手调节器通常用来研究

Mostworthwhilecareersrequiresomekindofspecializedtraining.Ideally,therefore,thechoiceofan【C1】______shouldbemade

对应于常用工具栏里“复制”按钮的快捷键是(　　)。