夏季某餐厅供应蛋炒饭引起近百人食物中毒，发病者潜伏期约8小时，以腹痛、腹泻为主要症状，体温正常，经16～36小时全部恢复。经卫生学调查发现蛋炒饭使用的是前一天的剩饭在我国引起该食物中毒的常见食品为

admin2011-03-28 57

问题夏季某餐厅供应蛋炒饭引起近百人食物中毒，发病者潜伏期约8小时，以腹痛、腹泻为主要症状，体温正常，经16～36小时全部恢复。经卫生学调查发现蛋炒饭使用的是前一天的剩饭
在我国引起该食物中毒的常见食品为

选项 A、乳及乳制品
B、肉类制品
C、蔬菜
D、米粉、米饭
E、豆制品

答案D

解析

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公共卫生执业医师

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