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通过测定糕点中的过氧化值，可以了解油脂的酸败程度。
通过测定糕点中的过氧化值，可以了解油脂的酸败程度。
admin
2022-07-28
45
问题
通过测定糕点中的过氧化值，可以了解油脂的酸败程度。
选项
A、正确
B、错误
答案
A
解析
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本试题收录于：
食品检验工（中级）题库轻纺食品大类分类
0
食品检验工（中级）
轻纺食品大类
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