患儿，3岁，诊断为缺铁性贫血，血红蛋白为80g/L。为改善贫血症状最佳的食物是

admin2011-11-16 81

问题患儿，3岁，诊断为缺铁性贫血，血红蛋白为80g/L。为改善贫血症状最佳的食物是

选项 A、牛奶及乳制品
B、鱼、虾及高热量饮食
C、动物肝脏及高蛋白饮食
D、紫皮茄子及高蛋白饮食
E、海带、紫菜及低蛋白饮食

答案C

解析含铁量较丰富的食物有肝、瘦肉类、蛋黄、豆类、紫菜、海带及香菇等，谷类、多数蔬菜、水果含铁较低，乳类(如牛奶)含铁最低。

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