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  3. 人体内酶系统的自由基清除剂有( )。

人体内酶系统的自由基清除剂有( )。

admin2012-11-29  31
问题 人体内酶系统的自由基清除剂有(    )。
选项 A、SOD
B、过氧化氢酶(CAT)
C、加氧酶
D、含硒谷胱甘肽过氧化物酶(GSH—PX)
E、核酸合成酶
答案A,B,D
解析 自由基清除剂分为非酶类清除剂和酶类清除剂。非酶类清除剂主要有维生素E、维生素C、β-胡萝卜素、微量元素硒等。酶类清除剂主要有超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶等。SOD是最重要的自由基清除剂，已广泛地应用于保健食品的生产中，目前主要从动物血液(如猪血、牛血等)的红细胞中提取，另外在牛乳、细菌、真菌、高等植物中都含有SOD谷胱甘肽过氧化物酶是含硒的自由基清除酶，一般通过补硒增加人体内该酶的合成能力，对人体发挥保健作用。
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