用双缩脲法测定总蛋白时以下哪些说法错误

admin2012-08-07 47

问题用双缩脲法测定总蛋白时以下哪些说法错误

选项 A、蛋白质肽键与试剂反应产生双缩脲复合物
B、双缩脲法是首选的常规方法
C、反应是在酸性溶液中进行的
D、其中的酒石酸钾钠可以稳定铜离子
E、反应中产生紫红色络合物

答案C

解析双缩脲试剂是一个碱性的含铜试液，呈蓝色。当底物中含有肽键时(多肽)，试液中的铜与多肽配位，配合物呈紫色。可通过比色法分析浓度。

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