A．植物红细胞凝集素 B．皂苷及其他苷类 C．黄酮 D．寡聚糖 E．植酸大豆中哪种物质影响动物生长

admin2013-07-31 54

问题 A．植物红细胞凝集素
B．皂苷及其他苷类
C．黄酮
D．寡聚糖
E．植酸
大豆中哪种物质影响动物生长

选项 A、
B、
C、
D、
E、

答案A

解析大豆中植物红细胞凝集素影响动物生长；大豆中植酸影响锌、钙、铁被机体利用。

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公共卫生（362）

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