素有“北方代表菜”之称的是( )。

admin2016-07-28 36

问题素有“北方代表菜”之称的是( )。

选项 A、湘菜
B、粤菜
C、鲁菜
D、淮扬菜

答案C

解析山东菜简称鲁菜，有北方代表菜之称，是中国著名的四大菜系之一，也是黄河流域烹饪文化的代表。

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