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实用职业技能
挂糊的主料在料形上只可选择切割成小形的原料。 ( )
挂糊的主料在料形上只可选择切割成小形的原料。 ( )
admin
2022-08-02
58
问题
挂糊的主料在料形上只可选择切割成小形的原料。 ( )
选项
A、正确
B、错误
答案
B
解析
挂糊的主料在料形上除可选择切割成小形的原料以外,也可选用形体较大或整只的动物原料。
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中式烹调师(初级)题库旅游大类分类
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中式烹调师(初级)
旅游大类
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