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牛宰前无症状,不消瘦,宰后发现其颈部淋巴结有结核病变,局限,一个病灶,应如何处理
牛宰前无症状,不消瘦,宰后发现其颈部淋巴结有结核病变,局限,一个病灶,应如何处理
admin
2012-01-10
49
问题
牛宰前无症状,不消瘦,宰后发现其颈部淋巴结有结核病变,局限,一个病灶,应如何处理
选项
A、局部废弃,其余不受限制
B、肉及内脏需高温处理
C、肉及内脏需冷冻处理
D、肉及内脏需盐腌处理
E、高温化制
答案
A
解析
已知牛易患结核病,并可通过牛奶被结核菌污染,而使人感染结核。然而此牛仅患局部颈淋巴结核,可将局部废弃,其余不受限制。
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