中药炮制需用的辅料，根据其物理属性之不同，可分为液体辅料与固体辅料。液体辅料炮制是指将药物净选或切制后加入一定量液体辅料加热或不加热炮制的方法；固体辅料炮制是将固体辅料放入锅内加热至规定程度，投入净选或切制后的药物共同伴炒的方法。 醋在古代称为