粮谷类的安全水分是

admin2013-06-27 2

问题粮谷类的安全水分是

选项 A、8％～10％
B、10％～12％
C、12％～14％
D、14％～16％
E、16％～18％

答案B

解析在贮藏期间粮谷类水分含量过高时，其代谢活性增强而发热，使真菌、仓虫易生长繁殖，致使粮食发生霉变，因此应将粮食的水分控制在安全贮存所需要的含量以下，粮谷的安全水分为10％～12％。

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