高温油使油脂本身的化学结构发生变化，还可产生苯并(a)芘等有毒物质。( )

admin2022-06-07 106

问题高温油使油脂本身的化学结构发生变化，还可产生苯并(a)芘等有毒物质。( )

选项 A、正确
B、错误

答案A

解析

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/mQYD777K

本试题收录于：中式烹调师（基础知识）题库旅游大类分类

0

中式烹调师（基础知识）

旅游大类

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)