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酸性罐头食品商业无菌检验的样罐需在规定的温度和时间进行保温，以下温度和时间正确的是( )。
酸性罐头食品商业无菌检验的样罐需在规定的温度和时间进行保温，以下温度和时间正确的是( )。
admin
2022-07-28
38
问题
酸性罐头食品商业无菌检验的样罐需在规定的温度和时间进行保温，以下温度和时间正确的是( )。
选项
A、(36±1)℃，5～7天
B、(36±1)℃，10天
C、(30±1)℃，10天
D、(55±1)℃，5～7天
答案
C
解析
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/mXaD777K
本试题收录于：
食品检验工（高级）题库轻纺食品大类分类
0
食品检验工（高级）
轻纺食品大类
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