关于鲁菜，以下表述正确的有( )。

admin2012-04-05 56

问题关于鲁菜，以下表述正确的有( )。

选项 A、鲁菜在明清时已稳定形成流派
B、善以葱香调味，烹制海鲜有独到之处
C、在全国影响很广，为各大菜系之首
D、烹调技法以爆、炒、扒、熘见长

答案A,B,C,D

解析

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/mcJS777K

本试题收录于：导游基础题库导游资格分类

0

导游基础

导游资格

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)