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职业资格
关于鲁菜，以下表述正确的有( )。
关于鲁菜，以下表述正确的有( )。
admin
2012-04-05
16
问题
关于鲁菜，以下表述正确的有( )。
选项
A、鲁菜在明清时已稳定形成流派
B、善以葱香调味，烹制海鲜有独到之处
C、在全国影响很广，为各大菜系之首
D、烹调技法以爆、炒、扒、熘见长
答案
A,B,C,D
解析
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导游基础题库导游资格分类
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导游基础
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