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简述维生素B1的生理功能。
简述维生素B1的生理功能。
admin
2012-09-06
22
问题
简述维生素B
1
的生理功能。
选项
答案
(1)构成辅酶,维持体内正常代谢。维生素B
1
在硫胺素焦磷酸激酶的作用下,与三磷酸腺苷(ATP)结合形成硫胺素焦磷酸(TPP)。TPP是维生素B
1
的活性形式,在体内构成α-酮酸脱氢酶体系和转酮醇酶的辅酶。 (2)抑制胆碱酯酶活性,促进胃肠蠕动。维生素B
1
可抑制胆碱酯酶对乙酰胆碱的水解,乙酰胆碱(副交感神经化学递质)有促进胃肠蠕动作用。维生素B
1
缺乏时,胆碱酯酶活性增强,乙酰胆碱水解加速,因而胃肠蠕动缓慢,腺体分泌减少,食欲减退。 (3)维持神经组织正常功能。维生素B
1
对神经组织的确切作用还不清楚,只是发现在神经组织以TPP含量最多,大部分位于线粒体,10%在细胞膜。TPP可能与膜钠离子通道有关,当TPP缺乏时渗透梯度无法维持,引起电解质与水转移。
解析
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公共营养师基础知识题库公共营养师分类
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