下列烹调方法中，肉中维生素损失最少的是( )

admin2012-12-25 39

问题下列烹调方法中，肉中维生素损失最少的是( )

选项 A、煎炸
B、红烧
C、炒肉
D、清炖

答案C

解析红烧、清炖时，肉中维生素损失最多，炒肉维生素损失最少。

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/mwMS777K

本试题收录于：公共营养师三级理论知识题库公共营养师分类

公共营养师三级理论知识

公共营养师

相关试题推荐

项目信息系统是组织战略的重要子系统，其主要作用就是保障组织内各子系统间的沟通以及组织与外部的沟通，所以信息系统的战略规划必须符合组织战略。系统开发计划主要是针对已确定的开发策略选定相应的开发方法。选定开发方法时必须注意这种方法所适用的开发环境、所需要的计算
项目经理在选择采购方案的时候，决定从询价到合同终止的各个采购阶段，都在采购进行过程中的某个时候为每一次采购活动实施一次。制订采购计划的时候项目经理使用了一些依据，制订完之后他发现形成了两个具有指导意义的成果。项目经理拟编写招标文件并对项目建设招投标工作进行
项目风险控制就是在风险事件发生时，实施风险管理计划中预定的应对措施。另外，当项目的情况发生变化时，关注风险的变化，风险是否由潜在转变为现实，一旦发现不利情况，要重新进行风险识别、评估，并制定新的风险应对措施。项目风险监控就是跟踪已识别的风险，监视剩余风险和
按照调查的组织形式，市场调查还包括________。
反映出版社发展速度的指标主要有()等。
身高体质指数的公式为（）
鱼类脂肪含量一般较低，且含有较多的单不饱和脂肪酸。()
某科研小组要对某一社区人群进行营养状况调查，在此过程中。需要采集被调查者的尿液、粪便和血液标本进行实验室检查。做粪胆原定量时，应连续收集粪便的天数和粪便混匀送检的克数分别是()
下列保存方法适用于粪便中矿物质代谢研究检测的是()
鱼类食物中含有较为丰富的无机盐是()。

随机试题

患者，男性，32岁。肛瘘切除术后医嘱高锰酸钾坐浴。护士指导患者坐浴方法错误的是
根据《担保法》的规定，可以作为保证人的是()。
国有企业改革涉及的划拨国有土地使用权，有下列()情形之一的，应当采取出让国有土地使用权的方式依法处置。
注册税务师代理填写的《外国企业常驻代表机构纳税方式申请审批表》属于()文书。
下列经济业务的相关会计处理中，正确的有()。
求下列函数的导数：y=ef(x).f(ex)；
将考生文件夹下ZHOU\DENG文件夹中的文件OWER．DBF设置为隐藏属性。
老後の楽しみに将棋をおぼえます。
Whataretheytalkingabout?
Youwillhearaspeakergivingagroupofmanagersanintroductiontobusinessethics.Asyoulisten,forquestions1-12,co

最新回复(0)

下列烹调方法中，肉中维生素损失最少的是( )

公共营养师三级理论知识

公共营养师

按照调查的组织形式，市场调查还包括________。

反映出版社发展速度的指标主要有()等。

身高体质指数的公式为（）

鱼类脂肪含量一般较低，且含有较多的单不饱和脂肪酸。()

某科研小组要对某一社区人群进行营养状况调查，在此过程中。需要采集被调查者的尿液、粪便和血液标本进行实验室检查。做粪胆原定量时，应连续收集粪便的天数和粪便混匀送检的克数分别是()

下列保存方法适用于粪便中矿物质代谢研究检测的是()

鱼类食物中含有较为丰富的无机盐是()。

患者，男性，32岁。肛瘘切除术后医嘱高锰酸钾坐浴。护士指导患者坐浴方法错误的是

根据《担保法》的规定，可以作为保证人的是()。

国有企业改革涉及的划拨国有土地使用权，有下列()情形之一的，应当采取出让国有土地使用权的方式依法处置。

注册税务师代理填写的《外国企业常驻代表机构纳税方式申请审批表》属于()文书。

下列经济业务的相关会计处理中，正确的有()。

求下列函数的导数：y=ef(x).f(ex)；

将考生文件夹下ZHOU\DENG文件夹中的文件OWER．DBF设置为隐藏属性。

老後の楽しみに将棋をおぼえます。

Whataretheytalkingabout?

Youwillhearaspeakergivingagroupofmanagersanintroductiontobusinessethics.Asyoulisten,forquestions1-12,co