实施HACCP系统的主要意义在于

admin2013-07-31 32

问题实施HACCP系统的主要意义在于

选项 A、实施GMP
B、对最终产品安全卫生的严格把关
C、对食品原料和生产加工过程进行危害分析
D、对影响产品质量的关键环节重点采取措施
E、做好产品销售工作

答案C，D

解析实施HACCP系统的主要意义在于对食品原料和生产加工过程进行危害分析和对影响产品质量的关键环节重点采取措施。

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专业实践能力

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