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我们吃米饭咀嚼时间久了会产生甜味，这是因为咀嚼白米饭产生了( )。
我们吃米饭咀嚼时间久了会产生甜味，这是因为咀嚼白米饭产生了( )。
admin
2016-04-22
105
问题
我们吃米饭咀嚼时间久了会产生甜味，这是因为咀嚼白米饭产生了( )。
选项
A、麦芽糖
B、淀粉
C、蔗糖
D、葡萄糖
答案
A
解析
白米饭的主要成分是淀粉，唾液腺分泌的唾液中含有的唾液淀粉酶能够将淀粉分解为麦芽糖，因此白米饭在口中慢慢咀嚼时会产生甜味。故本题答案选A。
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