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中国营养学会2000年10月制定的适用于各类人群的膳食营养素参考摄入量,其中 摄入营养素如能达到推荐摄入量,表明( )。
中国营养学会2000年10月制定的适用于各类人群的膳食营养素参考摄入量,其中 摄入营养素如能达到推荐摄入量,表明( )。
admin
2012-11-29
32
问题
中国营养学会2000年10月制定的适用于各类人群的膳食营养素参考摄入量,其中
摄入营养素如能达到推荐摄入量,表明( )。
大豆中含量最多的不饱和脂肪酸是亚油酸。
谷类含矿物质为1.5%~3%,主要分布在谷皮和糊粉层中。其中主要是磷、钙,多以植酸盐的形式存在。铁含量较低,为1.5~3mg/100g。此外还含有一些微量元素。谷类是膳食中B族维生素的重要来源,如维生素B
1
、维生素B
2
、烟酸、泛酸、吡哆醇等,主要分布在糊粉层和谷胚中。因此,谷类加工越细,上述维生素损失就越多。
选项
A、已达最高耐受剂量
B、可满足50%的个体对该营养素的需要
C、可满足对该营养素的需要,维持组织中有适量的储存
D、中毒剂量
E、仅能满足实验时的剂量
答案
C
解析
摄入营养素如能达到推荐摄入量,表明可满足对该营养素的需要,维持组织中有适量的储存。
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基础知识
营养(108)
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