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医学
下面关于酶的描述,哪一项不正确
下面关于酶的描述,哪一项不正确
admin
2019-12-26
18
问题
下面关于酶的描述,哪一项不正确
选项
A、所有的蛋白质都是酶
B、酶是生物催化剂
C、酶是在细胞内合成的,但也可以在细胞外发挥催化功能
D、酶具有专一性
答案
A
解析
酶是由活细胞产生的,对底物具有极高催化效能和高度专一性的蛋白质和核酸,又称其为生物催化剂。酶的化学本质是蛋白质,所以所有的酶都是蛋白质,但不是所有的蛋白质都是酶。酶对其催化的产物有较严格的选择性,即一种酶仅作用于一种或一类化合物,或一定的化学键,催化一定的化学反应并产生一定的产物,这种特性称为酶的特异性或专一性。酶是在细胞内合成的,但也可以在细胞外发挥催化功能。
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