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(2012年江苏.A类.62)菠菜一年四季都有,但以春季为佳,其根红叶绿,鲜嫩异常,尤为可口。春季上市的菠菜,对解毒、防燥颇有益处。中医认为,菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥,因菠菜含草酸较多,有碍机体对钙和铁的吸收,因而吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再
(2012年江苏.A类.62)菠菜一年四季都有,但以春季为佳,其根红叶绿,鲜嫩异常,尤为可口。春季上市的菠菜,对解毒、防燥颇有益处。中医认为,菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥,因菠菜含草酸较多,有碍机体对钙和铁的吸收,因而吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再
admin
2013-05-01
51
问题
(2012年江苏.A类.62)菠菜一年四季都有,但以春季为佳,其根红叶绿,鲜嫩异常,尤为可口。春季上市的菠菜,对解毒、防燥颇有益处。中医认为,菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥,因菠菜含草酸较多,有碍机体对钙和铁的吸收,因而吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。以下各项判断如果为真,则哪项最能支持以上论证?( )
选项
A、草酸容易溶解于沸水之中
B、在炒菠菜时加少许白酒,可以减少草酸的涩口感,增加一种清香感
C、食用含草酸较多的食物,尿中草酸含量明显增多,尿路结石的危险性可能随之增加
D、春天的菠菜比冬天的菠菜更加可口
答案
A
解析
要支持题干中的论证,就要证明用沸水烫软,捞出再炒后能避免草酸的伤害,显然A项是论证成立的必要条件。
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