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胶体和β－葡聚糖含量的增多对GI值的影响是( )。
胶体和β－葡聚糖含量的增多对GI值的影响是( )。
admin
2012-12-25
23
问题
胶体和β－葡聚糖含量的增多对GI值的影响是( )。
选项
A、使之升高
B、使之降低
C、先升高，后降低
D、无变化
答案
B
解析
胶体和β－葡聚糖是黏性纤维，含量升高后使GI值降低。
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公共营养师三级理论知识题库公共营养师分类
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公共营养师三级理论知识
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