2. 医学
  3. 下列哪项不属于胃液的作用（　　）。

下列哪项不属于胃液的作用（　　）。

admin2010-05-10  41
问题 下列哪项不属于胃液的作用（　　）。
选项 A、杀菌
B、激活胃蛋白酶原
C、使蛋白质变性
D、对淀粉进行初步消化
E、促进维生素B12的吸收
答案D
解析 本题考查胃液的性质、成分及作用。胃液的主要成分有盐酸、胃蛋白酶原、内因子和黏液。①盐酸的主要生理作用是：a.激活胃蛋白酶原，并为其提供酸性作用环境；b.使食物中的蛋白质变性而易于分解；c.抑制或杀灭随食物入胃的细菌；d.进入小肠后，可促进胰液、胆汁和小肠液的分泌；e.酸性环境有利于小肠对铁和钙的吸收。②胃蛋白酶原的生理作用是：由主细胞分泌，在盐酸的激活作用下，无活性的胃蛋白酶原可转变为有活性的胃蛋白酶后，可将食物中的蛋白质分解为 、胨及少量的多肽和氨基酸。③内因子：是由壁细胞分泌的一种糖蛋白，它能与食物中的维生素B12结合成复合物，以保护维生素B12不被消化酶所破坏，并促进其吸收。④黏液：可覆盖于胃黏膜表面，形成一层保护膜，可润滑食物，并保护胃粘膜免遭粗糙食物的机械损伤。粘液还可与胃粘膜分泌的HCO3-结合，构成黏液-碳酸氢盐屏障，使胃黏膜表面保持中性或偏碱性，防止盐酸和胃蛋白酶对胃黏膜的化学侵蚀。
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