2. 实用职业技能
  3. 拔丝菜肴是应用了蔗糖能_______的特性。

拔丝菜肴是应用了蔗糖能_______的特性。

admin2014-10-13  66
问题 拔丝菜肴是应用了蔗糖能_______的特性。
选项 A、再结晶
B、形成玻璃体
C、过饱和现象
D、焦化反应
答案B
解析
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