面包制作过程中使用酵母主要是利用其哪一种特性?

admin2019-05-04 53

问题面包制作过程中使用酵母主要是利用其哪一种特性?

选项 A、酵母在生长过程中可合成蛋白
B、酵母在生长过程中可分解淀粉
C、酵母在生长过程中可产生乙醇
D、酵母在生长过程中可产生二氧化碳

答案D

解析酵母菌细胞内含有大量的酶，它们可以把淀粉分解为葡萄糖，还可以把葡萄糖转化为乙醇并产生二氧化碳。在制作面包时使用酵母菌，淀粉分解产生的二氧化碳会在面团中造成许多小孔，使面包膨大和松软。故本题选D。

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/o4UY777K

山西

行测

地方公务员

相关试题推荐

“击鼓催花”原是酒宴上的助兴项目，到唐代已经成为风靡全国的热门游戏。击鼓很有_______，那鼓声“或紧或慢，或如残漏之滴，或如进豆之疾，或如惊马之乱驰，或如疾电之光而忽暗。其鼓声慢，传梅亦慢；鼓声疾，传梅亦疾”，现场_______颇有些紧张。填
2017年5月28日，国务院公布《中华人民共和国统计法实施条例》，自2017年8月1日起施行。下列关于该条例规定的内容说法错误的是：
很多观众决定是否看一部电影，不是看这部电影背后多么有情怀、展现了多么崇高的道德观，而是通过_______来了解电影是否真的好看，或者根据个人偏好确定是否掏钱去看。这是因为看不看一部电影，不再是理所应当的事，中国的大屏幕上每年上映那么多电影，观众显然承载不了
“桂可食，故伐之；漆可用，故割之。人皆知有用之用，而莫知无用之用也。”(引自《庄子·人间世》)下列与此主张同属于一个思想流派的是：
A、 B、 C、 D、 A观察阴影，三个图各不相同，故答案为A。
①若把个个柱顶连接起来，就成为好看的弧线②栏杆像许许多多的中国桥一样，随着桥身慢慢升起③我的眼睛再装不下别的景致了④桥不很大，却也不是小桥，大概类似中篇小说吧⑤那天水面格外清澈，桥下三个半圆的洞，和水中倒影合成了三轮
2016年，全年原创首演剧目1423个，扶持了100名京剧、地方戏表演艺术家向200名青年演员传授经典折子戏。第十一届中国艺术节共汇聚67台参评参演剧目和1000余件美术作品，观众达40万人次。国家艺术基金2016年共有966个项目获得立项资助，较2015
注：1．农村金融机构包括农村商业银行、农村合作银行、农村信用社和新型农村金融机构。2．其他类金融机构包括政策性银行及国家开发银行、民营银行、外资银行、非银行金融机构、资产管理公司和邮政储蓄银行。3．净资产额等于总资产额减去总负债额。根据所给资料，下
所谓“以IP地址或者网络名称作为被告”，其实只是针对预立案程序而言。这样，网络侵权的原告可以申请人民法院调查被告身份的相关信息，可以查实的正式立案审理，无法查明的则不予受理。由此可见，这么做实际是原告请求法院通过其调查权，来查明IP地址或者网络名称背后的人
专家们表示，很多划时代的科技成果________引发人们生活方式的改变，短期内很可能难以被接受，但若放眼历史长河就会发现，所有重要的科技革命________都最终成为人类发展的加速器，同时也是人类生活品质提高的根本保障。　　依次填入划横线部分最恰当的一项

随机试题

试述传播学的奠基人各自的主要贡献。
天长地久有时尽，_____________。《长恨歌》
双肾位于Gerota筋膜腔内，其位置关系正确的是
关于早产儿的喂养，下述哪项是错误的
以下哪种方法对于诊断甲状腺肿瘤性质的正确率可达80％以上
粉尘爆炸与气体爆炸相比，其爆炸特征有()
()适用于工业与民用建筑，是建筑门窗的换代产品。
设两点A(1，0，0)与B(0，1，1)的连线绕z轴旋转一周而成的旋转面为S，求曲面S与z＝0，z＝1围成的立体的体积．
Thereis,writesDanieleFanelliinarecentissueofNature,somethingrotteninthestateofscientificresearch—anepidemico
WhenMomandDadGrowOldA)Theprospectoftalkingtoincreasinglyfragileparentsabouttheirfuturecanbe"oneofthemostd

最新回复(0)

面包制作过程中使用酵母主要是利用其哪一种特性?

山西

行测

地方公务员

2017年5月28日，国务院公布《中华人民共和国统计法实施条例》，自2017年8月1日起施行。下列关于该条例规定的内容说法错误的是：

“桂可食，故伐之；漆可用，故割之。人皆知有用之用，而莫知无用之用也。”(引自《庄子·人间世》)下列与此主张同属于一个思想流派的是：

A、 B、 C、 D、 A观察阴影，三个图各不相同，故答案为A。

试述传播学的奠基人各自的主要贡献。

天长地久有时尽，_____________。《长恨歌》

双肾位于Gerota筋膜腔内，其位置关系正确的是

关于早产儿的喂养，下述哪项是错误的

以下哪种方法对于诊断甲状腺肿瘤性质的正确率可达80％以上

粉尘爆炸与气体爆炸相比，其爆炸特征有()

()适用于工业与民用建筑，是建筑门窗的换代产品。

设两点A(1，0，0)与B(0，1，1)的连线绕z轴旋转一周而成的旋转面为S，求曲面S与z＝0，z＝1围成的立体的体积．

Thereis,writesDanieleFanelliinarecentissueofNature,somethingrotteninthestateofscientificresearch—anepidemico

WhenMomandDadGrowOldA)Theprospectoftalkingtoincreasinglyfragileparentsabouttheirfuturecanbe"oneofthemostd