可以维持蛋白质分子高级结构的化学键是

admin2022-11-18 56

问题可以维持蛋白质分子高级结构的化学键是

选项 A、离子键
B、氢键
C、疏水键
D、盐键
E、肽键

答案B

解析 ①蛋白质的分子结构分为一级、二级、三级和四级结构，后三者统称为高级结构。可以维持蛋白质分子高级结构的化学键是氢键(B)。②离子键是维持四级结构的化学键。疏水键和盐键是维持二级结构的化学键。肽键是维持一级结构的化学键。

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