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职业资格
淮扬菜的代表性菜品有( )。
淮扬菜的代表性菜品有( )。
admin
2022-08-25
23
问题
淮扬菜的代表性菜品有( )。
选项
A、霸王别姬
B、松鼠鳜鱼
C、清蒸石鸡
D、香芋扣肉
E、清炖蟹粉狮子头
答案
A,B,E
解析
淮扬菜即苏菜，霸王别姬、松鼠鳜鱼、清炖蟹粉狮子头是其代表菜。清蒸石鸡是徽菜，香芋扣肉是粤菜。
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