蛋白质变性是由于

admin2014-09-09  24

问题 蛋白质变性是由于

选项 A、氨基酸排列顺序的改变
B、氨基酸组成的改变
C、蛋白质空间构象的破坏
D、肽键的断裂
E、蛋白质的水解

答案C

解析
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