与食物脂肪的消化率密切相关的是( )

admin2015-12-10 33

问题与食物脂肪的消化率密切相关的是( )

选项 A、熔点
B、脂肪酸含量
C、必需脂肪酸含量
D、花生四烯酸含量
E、脂溶性维生素含量

答案A

解析食物脂肪的消化率与熔点密切相关，熔点低于体温的脂肪消化率可高达97％～98％。

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