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医学
评价食物蛋白质营养价值的主要依据是
评价食物蛋白质营养价值的主要依据是
admin
2011-02-21
63
问题
评价食物蛋白质营养价值的主要依据是
选项
A、蛋白质的表观消化率
B、蛋白质的含量
C、蛋白质的真消化率
D、蛋白质的生物利用率
E、氮平衡试验
答案
D
解析
蛋白质的生物利用率的高低是评价食物蛋白质营养价值的主要依据。
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