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( )是我国北方历史悠久、影响最大的一个菜系,在黄河流域、华北、东北、京津等地影响较大,有“北方代表菜”之称。
( )是我国北方历史悠久、影响最大的一个菜系,在黄河流域、华北、东北、京津等地影响较大,有“北方代表菜”之称。
admin
2017-05-15
79
问题
( )是我国北方历史悠久、影响最大的一个菜系,在黄河流域、华北、东北、京津等地影响较大,有“北方代表菜”之称。
选项
A、秦菜
B、鲁菜
C、京菜
D、豫菜
答案
B
解析
山东菜又称鲁菜,是中国八大菜系之首,它以原料多样,口味鲜咸脆嫩,清香味纯,偏重清淡为特色,素有“北方代表菜”之称。
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