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  3. 体内各种蛋白质的等电点大多接近于5．0，它们在体液环境下大多数蛋白质解离成

体内各种蛋白质的等电点大多接近于5．0，它们在体液环境下大多数蛋白质解离成

admin2014-09-10  7
问题 体内各种蛋白质的等电点大多接近于5．0，它们在体液环境下大多数蛋白质解离成
选项 A、阴离子
B、阳离子
C、兼性离子
D、疏水分子
答案A
解析 蛋白质具有两性电离特性，若溶液，pH＜pI(等电点)，蛋白质带正电荷；若溶液pH＞pI，蛋白质带负电荷；若溶液pH＝pI，蛋白质成为兼性离子，净电荷为0。由于体液环境pH≈7．4，多数蛋白质pI≈5．0，因此大多数蛋白质分子解离成阴离子。
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