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医学
目前,我国规定食物中膳食纤维的测定方法为
目前,我国规定食物中膳食纤维的测定方法为
admin
2016-03-18
28
问题
目前,我国规定食物中膳食纤维的测定方法为
选项
A、酸性洗涤剂法
B、中性洗涤剂法
C、酶重量法
D、酶化学法
E、吸附重量法
答案
B
解析
在中性洗涤剂和淀粉酶的作用下,不被消化的物质即为膳食纤维,称重即可测定。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/p2gj777K
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专业知识
理化检验技术(109)
卫生专业技术资格初级(士)
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