　　医生和营养专家都说，黄曲霉素比三聚氰胺更可怕，比砒霜毒性大几十倍。那么有什么食物能消减黄曲霉素对人体的危害呢?有专家撰文说，绿叶菜中的叶绿素能大幅度减少黄曲霉素的吸收率。一家著名的医学杂志在2007年刊登了一项研究，该项研究发现天然叶

admin2013-09-16 64

问题　　医生和营养专家都说，黄曲霉素比三聚氰胺更可怕，比砒霜毒性大几十倍。那么有什么食物能消减黄曲霉素对人体的危害呢?有专家撰文说，绿叶菜中的叶绿素能大幅度减少黄曲霉素的吸收率。
一家著名的医学杂志在2007年刊登了一项研究，该项研究发现天然叶绿素可以________黄曲霉素B1引起的大鼠多器官致癌作用。研究者表示，叶绿素的抗癌机制可能是因为它能大幅度减少黄曲霉素的吸收率，从而降低了黄曲霉素对肝脏DNA的加成作用。他们认为，叶绿素是一种极好的化学保护物质，对抗致癌物的作用非常有效，从减少吸收，到减少致癌物与遗传物质的作用，直到减少各组织的癌前病变出现，各环节都有明显效果。
当然，这只是一项动物研究，对人体来说，叶绿素是不是也有同样作用呢?在大鼠试验的启发下，2009年有学者进行了一项人体试验，该研究证明，在人类志愿者中，叶绿素一样能有效地对抗黄曲霉素的致癌作用。研究者们给志愿者服用微量标记的黄曲霉素B1胶囊，然后正常进食和饮水，测定他们在72小时之内对黄曲霉素的吸收和代谢情况。若干天后，再给志愿者服用同样的黄曲霉素胶囊，但另加叶绿素或叶绿酸。结果和大鼠试验相当类似，叶绿素和叶绿酸能大大降低黄曲霉素的吸收率。
深绿色的叶菜，在世界上大部分国家里都价格高昂，难得中国人能吃上品种丰富、价格低廉的绿叶菜。但是我们似乎没有好好珍惜这种罕有的幸福和幸运，总把绿叶菜看成不值钱的东西、低档的食品，没有好好享受它的健康效益，真是太遗憾了。
填入文中划横线处最恰当的一项是( )。

选项 A、控制
B、抑制
C、阻止
D、阻击

答案B

解析由第二段“研究者表示，叶绿素的抗癌机制可能是因为它能大幅度减少黄曲霉素的吸收率，从而降低了黄曲霉素对肝脏DNA的加成作用”可知，叶绿素对黄曲霉素B1引起的致癌作用具有“抑制”效果，故答案为B。“控制”、“阻止”、“阻击”都与“致癌作用”搭配不当，排除。

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/pBZe777K

最新回复(0)

北京

行测

地方公务员

若该化学反应既是放热又是体积缩小的反应，那么提高压力或降低温度均有利于反应的进行。()

有关紧急避孕的说法，正确的是

墙砌筑高度超1.2m时应搭设脚手架，一块脚手板上的人不超过()人。

关系转换理论强调()在学习迁移中的作用。

已知命题P：关于x的不等式x2—ax+4＞0对一切x∈R恒成立；q：函数f(x)=lg(7—2a)x是增函数．若P或q为真，P且q为假，求实数a的取值范围．

卡特尔将受到后天文化教育影响的智力称为

设f(x)在(－∞,+∞)内可导,且对任意x1，x2，当x1＞x2时，都有f(x1)＞f(x2),则________。

以下关于信息的描述中，正确的是(1)。

软件测试的目的是()。