老年人的味觉功能有所减退，常常是食而无味，总喜欢吃口味重的食物来增强食欲，这样无意中就增加了盐的摄人量。盐吃多了会加重肾的负担，可能降低口腔黏膜的屏障作用，增加感冒病毒在上呼吸道生存和扩散的几率。因此，老年人每天的食盐摄人量应控制在5克左右，同时要少吃酱肉

admin2015-07-22 79

问题老年人的味觉功能有所减退，常常是食而无味，总喜欢吃口味重的食物来增强食欲，这样无意中就增加了盐的摄人量。盐吃多了会加重肾的负担，可能降低口腔黏膜的屏障作用，增加感冒病毒在上呼吸道生存和扩散的几率。因此，老年人每天的食盐摄人量应控制在5克左右，同时要少吃酱肉和其他咸食。这段文字意在说明( )。

选项 A、老年人饮食要多加青菜
B、老年人饮食品种要齐全
C、老年人饮食要注意清淡
D、老年人饮食要注意质量

答案C

解析文段为分一总结构。首句指出老年人食物中盐的摄入量增加的原因，第二句进一步分析盐吃多了对老年人的危害，最后一句是主旨句，也是对前两句的总结，即老年人要控制盐的摄入量，少吃咸食。故选C。A项“多加青菜”与咸淡无关；B项的“品种齐全”文段并未涉及；D项“注意质量”的说法太笼统，明显不如C项准确。

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