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实用职业技能
下列选项中属于兔肉特点的是________。
下列选项中属于兔肉特点的是________。
admin
2022-06-07
43
问题
下列选项中属于兔肉特点的是________。
选项
A、质地细嫩
B、结缔组织较多
C、肌间脂肪含量高
D、蛋白质含量高
E、消化吸收率高
答案
A,D,E
解析
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本试题收录于：
中式烹调师（基础知识）题库旅游大类分类
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中式烹调师（基础知识）
旅游大类
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