多种原料冷盘中，各种原料数量要有一定的比例，色彩要求________。

admin2022-08-02 47

问题多种原料冷盘中，各种原料数量要有一定的比例，色彩要求________。

选项 A、红绿相间
B、暖色为主
C、五彩缤纷
D、不可靠色

答案C

解析色彩丰富能给客人以美的享受。

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本试题收录于：中式烹调师（初级）题库旅游大类分类

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