小麦粉中哪种脂肪成分含量较高?( )

admin2014-09-24  23

问题 小麦粉中哪种脂肪成分含量较高?(    )

选项 A、软脂酸
B、亚麻酸
C、亚油酸
D、油酸
E、赖氨酸

答案C

解析 小麦粉中含有较高的亚油酸。亚油酸有降低血脂、软化血管、降低血压、促进微循环的作用。
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