小麦粉中哪种脂肪成分含量较高?( )

admin2014-09-24 34

问题小麦粉中哪种脂肪成分含量较高?( )

选项 A、软脂酸
B、亚麻酸
C、亚油酸
D、油酸
E、赖氨酸

答案C

解析小麦粉中含有较高的亚油酸。亚油酸有降低血脂、软化血管、降低血压、促进微循环的作用。

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医学基础知识

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