2. 公务员
  3. 下列关于维生素的说法错误的是( )。

下列关于维生素的说法错误的是( )。

admin2021-11-22  7
问题 下列关于维生素的说法错误的是(          )。
选项 A、人体无法完全依靠自身合成维生素，食物是人类获取维生索的主要来源
B、维生素E、维生素K的重要作用分别是抗氧化、延缓衰老和维护视力、提高免疫力
C、维生素可分为水溶性维生素和脂溶性维生素，维生素D属于后者
D、新鲜的西红柿、猕猴桃、辣椒等果蔬含有丰富的维生素C
答案B
解析 A项说法正确。人体所必需的维生素，按照能否自身合成，大致可分为两类，一类是可自身合成的维生素——维生素D和维生素K；另一类是不可自身合成的维生素，包含除了维生素D和维生素K以外的绝大多数维生素。不可自身合成的维生素需要通过食物获取。B项说法错误。维生素E是最主要的抗氧化剂之一，具备抗氧化和延缓衰老等作用；维生素K主要是具有凝血作用；维生素A具有提高免疫力、维护视力的作用。C项说法正确。维生素可分为水溶性维生素和脂溶性维生素，维生素D是脂溶性维生素，多存在于鱼肝油、蛋黄、乳制品、酵母。D项说法正确。维生素C广泛存在于新鲜蔬菜和水果中，尤其是绿叶蔬菜和酸性水果。辣椒、茼蒿、菠菜、苦瓜、土豆、西红柿等蔬菜中维生素C含量丰富；酸枣、鲜枣、草莓、柑橘、柠檬、猕猴桃等水果中维生素C含量较多。故本题选B。
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