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  3. 下列物质均属于单糖的一项是( )。

下列物质均属于单糖的一项是( )。

admin2018-03-20  2.1K+
问题 下列物质均属于单糖的一项是(    )。
选项 A、果糖葡萄糖
B、蔗糖纤维素
C、乳糖麦芽糖
D、淀粉半乳糖
答案A
解析 单糖是指不可水解的糖，如葡萄糖、果糖、半乳糖；双糖是指由两个单糖经脱水缩合连在一起的糖类，易溶于水，在特定酶的作用下可水解为单糖，如蔗糖、乳糖、麦芽糖；多糖是由许多葡萄糖分子经脱水缩合连在一起：形成的结构复杂的糖类，如淀粉和纤维素。故本题选A。
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