枇杷仁引起食物中毒的物质是( )。

admin2012-11-29 28

问题枇杷仁引起食物中毒的物质是( )。

选项 A、重金属砷
B、氰苷
C、龙葵素
D、细菌污染
E、细菌毒素

答案B

解析枇杷仁因其中含有氰化物导致人体氰化物中毒。

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