谷类食品中含量最少的成分是 ( )

admin2015-10-01 38

问题谷类食品中含量最少的成分是 ( )

选项 A、蛋白质
B、脂肪
C、碳水化合物
D、矿物质
E、维生素

答案B

解析谷类食品中脂肪含量偏低，占1％～4％。

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第二单元

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