鸡蛋一般不能洗了以后存放，是因为洗了以后会带走鸡蛋中的养分。 ( )

admin2019-11-12 9

问题鸡蛋一般不能洗了以后存放，是因为洗了以后会带走鸡蛋中的养分。 ( )

选项 A、正确
B、错误

答案B

解析鸡蛋洗了之后容易变坏，不是因为洗了会带走营养成分，而是因为鸡蛋洗了以后会破坏鸡蛋表面的保护膜。鸡在生鸡蛋时，会用一种像胶水的液体护住鸡蛋外壳的表面。对人而言，这样有利于保鲜，但作为鸡来讲其目的是保护里面还未孵化的鸡宝宝。如果把鸡蛋洗过了，上面的那层保护膜就没有了，空气就会透过鸡蛋上的小孔进入鸡蛋的内部，鸡蛋就会逐渐变质，当然就容易坏。故本题判断错误。

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