A．工业三废污染 B．饲草种植中农药残留 C．畜禽养殖中兽药残留 D．食品流通中掺杂掺假 E．食品加工中添加剂使用肉制品中的亚硝酸盐主要来源于( )

admin2018-04-25 54

问题 A．工业三废污染
B．饲草种植中农药残留
C．畜禽养殖中兽药残留
D．食品流通中掺杂掺假
E．食品加工中添加剂使用
肉制品中的亚硝酸盐主要来源于( )

选项 A、
B、
C、
D、
E、

答案E

解析亚硝酸盐是一类能使肉类制品呈现良好色泽的食品添加剂，对肉毒梭菌具有抑制作用，并能提高肉制品的风味。在动物性食品加工中，滥用食品添加剂，超剂量、超范围使用，或者添加非食品添加剂的物质，从而造成污染，如肉制品中过量添加护色剂亚硝酸盐。因此，肉制品中的亚硝酸盐主要来源于食品加工中添加剂使用。

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预防科目（兽医全科类）

执业兽医

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A．工业三废污染 B．饲草种植中农药残留 C．畜禽养殖中兽药残留 D．食品流通中掺杂掺假 E．食品加工中添加剂使用肉制品中的亚硝酸盐主要来源于( )

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动物脉搏检查的常用动脉A．尾动脉B．股动脉C．肱动脉D．颌外动脉E．桡动脉羊()。

幼年犬发生细支气管炎时，听诊肺部一般会出现()。

用乳头灌注法治疗牛乳房炎时所需普鲁卡因浓度为()。

犬腹痛明显，腹腔触诊检查可在右下腹摸到坚实而有弹性的、弯曲的、移动自如的圆柱形肠管，最可能是()。

毛细血管再充盈时间延长，最可能见于()。

患病动物体表发热，咳声不爽，声音宏大，鼻流粘涕，呼出气热，口渴喜饮，舌苔薄黄：口色短津，脉象浮数。根据中兽医辨证论治，以上症状可采用以下哪种治疗方法进行治疗()。

A．疥螨病B．脓皮症C．蠕形螨病D．马拉色菌病E．犬小孢子菌感染犬患部皮肤刮片镜检可见长条形或长椭圆形虫体，最可能的诊断是()。

一般情况下，不引起犬支气管炎的病毒是

A．动物性食品、凉拌菜、水产品B．淀粉类食品、剩米饭、奶制品C．海产品、受海产品污染的咸菜D．自制发酵食品、臭豆腐、面酱E．动物性食品、病死牲畜肉、蛋类沙门菌食物中毒常见中毒食品为

在细菌性食物中毒的病原中，沙门菌所占的比例为

孔板，喷嘴，云母水位计都是根据节流原理来测量的。

酸雨主要是由化石燃料废气中的SO2引起的。[]

为脑水肿病人脱水治疗时可选用的药物冠心病患者心绞痛时可选用的药物

下列建筑密封材料中，属于定型密封材料的是()

下列属于序时账的有()。

为防止在校学生醉酒、酗酒，某高校出台“禁酒令”。禁止大学生聚餐、聚会时饮酒，规定学生聚餐前要填写书面申请，聚餐时辅导员必须全程在场。对此。有人表示赞同，但是有人认为学校管得太严。你怎么看?

设A为n阶方阵且∣A∣=0，则【】

(2010上监理)下列工作属于监理工作内容的是______。

A．工业三废污染 B．饲草种植中农药残留 C．畜禽养殖中兽药残留 D．食品流通中掺杂掺假 E．食品加工中添加剂使用 肉制品中的亚硝酸盐主要来源于( )

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动物脉搏检查的常用动脉A．尾动脉B．股动脉C．肱动脉D．颌外动脉E．桡动脉羊()。

幼年犬发生细支气管炎时，听诊肺部一般会出现()。

用乳头灌注法治疗牛乳房炎时所需普鲁卡因浓度为()。

犬腹痛明显，腹腔触诊检查可在右下腹摸到坚实而有弹性的、弯曲的、移动自如的圆柱形肠管，最可能是()。

毛细血管再充盈时间延长，最可能见于()。

患病动物体表发热，咳声不爽，声音宏大，鼻流粘涕，呼出气热，口渴喜饮，舌苔薄黄：口色短津，脉象浮数。根据中兽医辨证论治，以上症状可采用以下哪种治疗方法进行治疗()。

A．疥螨病B．脓皮症C．蠕形螨病D．马拉色菌病E．犬小孢子菌感染犬患部皮肤刮片镜检可见长条形或长椭圆形虫体，最可能的诊断是()。

一般情况下，不引起犬支气管炎的病毒是

A．动物性食品、凉拌菜、水产品B．淀粉类食品、剩米饭、奶制品C．海产品、受海产品污染的咸菜D．自制发酵食品、臭豆腐、面酱E．动物性食品、病死牲畜肉、蛋类沙门菌食物中毒常见中毒食品为

在细菌性食物中毒的病原中，沙门菌所占的比例为

孔板，喷嘴，云母水位计都是根据节流原理来测量的。

酸雨主要是由化石燃料废气中的SO2引起的。[]

为脑水肿病人脱水治疗时可选用的药物冠心病患者心绞痛时可选用的药物

下列建筑密封材料中，属于定型密封材料的是()

下列属于序时账的有()。

为防止在校学生醉酒、酗酒，某高校出台“禁酒令”。禁止大学生聚餐、聚会时饮酒，规定学生聚餐前要填写书面申请，聚餐时辅导员必须全程在场。对此。有人表示赞同，但是有人认为学校管得太严。你怎么看?

设A为n阶方阵且∣A∣=0，则【】

(2010上监理)下列工作属于监理工作内容的是______。

A．工业三废污染 B．饲草种植中农药残留 C．畜禽养殖中兽药残留 D．食品流通中掺杂掺假 E．食品加工中添加剂使用肉制品中的亚硝酸盐主要来源于( )