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职业资格
徽菜的传统名菜有( )。
徽菜的传统名菜有( )。
admin
2017-09-28
23
问题
徽菜的传统名菜有( )。
选项
A、菊花鱼
B、八珍扒大鸭
C、蜂窝豆腐
D、红烧果子狸
E、无为熏鸭
答案
C,D,E
解析
徽菜代表菜品有红烧果子狸、火腿炖甲鱼、雪冬烧山鸡、符离集烧鸡、蜂窝豆腐、无为熏鸭等。菊花鱼和八珍扒大鸭都是粤菜。
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